美国《线体》杂志近日列出10种超级健康食物，它们可以抗疾病、增体能。

　　1.柠檬：降压。柠檬是个“降压果”，高血压患者平时不妨吃点柠檬、喝点柠檬水。

　　防止动脉粥样硬化，柠檬含有丰富的维生素C和维生素P，具有抗氧化和保护血管内皮的作用，有助于控制血压，保护心脏。

　　抑制癌细胞，柠檬中含有的柑橘类黄酮能抑制癌细胞的增长。

　　2.西兰花：润肺止咳，常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。

　　防癌、清理血管，西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化。

　　减少瘀青、强化骨质。有些人皮肤受到小碰撞就会变得青一块紫一块，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃西兰花。一个普通大小的西兰花能满足人体每日需要的维生素K含量，维生素C更是每日需求量的两倍。这两种维生素都对强化骨质极为重要。

　　3.黑巧克力：控制血压。研究发现，每天吃3.5盎司（约100克）黑巧克力的高血压患者，两周之后，血压下降了，坏胆固醇水平也下降了。

　　抗血栓。黑巧克力中含有丰富的天然抗氧化物“类黄碱素”，这种物质可以降低血压、防止血小板凝块。

　　4.薯类：预防心脏病、中风。 土豆、芋头等薯类食物中钾的含量很高。用薯类代替部分主食，对预防慢性病、便秘等都有好处。

　　抗癌、提高免疫力。土豆还含有丰富的叶酸；一个红薯的维生素A含量是每日人体需求的8倍。维生素A对于抗癌和提高免疫力极为重要。

　　5.鲑鱼：预防心脏病、癌症。鲑鱼也叫三文鱼、鳟鱼、大马哈鱼。富含欧米珈-3脂肪酸、尼克酸，有助于降低患抑郁症、心脏病、癌症、阿兹海默症等疾病的风险。

　　预防风湿性关节炎。研究显示，每周吃一次三文鱼或吃4次鳕鱼、金枪鱼等，可显著降低患风湿性关节炎的风险。

　　6. 牛油果：预防心脏病 。牛油果富含维生素A、E、C、硒等多种抗氧化物质，富含动植物油、纤维素以及叶酸，有助于降低胆固醇，降低患心脏病的风险。

　　改善血脂。 研究表明，食用牛油果和橄榄油、杏仁一样，有清除血液中坏胆固醇的作用，三个月后能减少体内大约12%的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）。同时，还可帮助改善血脂健康状况。

　　7.大蒜：消炎。大蒜可以抑制大肠杆菌等细菌增长，能够起到消炎作用，常吃大蒜还能降胆固醇、降血压、降血糖。

　　8.菠菜：抗癌、提高免疫力。菠菜所含的叶黄素和玉米黄素有利于提高人体免疫力。最新研究还显示，菠菜是抗癌效果最为显著的食物。

　　养颜，菠菜中含有大量的铁，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，也被推崇为养颜佳品。

　　护眼，菠菜中的叶黄素对视网膜中的黄斑有重要的保护作用，可以适当多吃一些。

　　9.豆类：改善血糖。豆科植物属于低升糖指数的食物，多吃豆类食物可以改善Ⅱ型糖尿病患者的血糖。

　　降低心脏病风险。一周吃3次以上豆类食物（不论是豌豆、扁豆还是黄豆等等）能大大降低患心脏病的几率。

　　防癌。摄入豆类食品越多，患上肺癌、乳腺癌的风险就越低。

　　10.核桃：降低糖尿病风险 核桃含有大量的多不饱和脂肪酸，能减轻对胰岛素的抵抗，并降低人们患上2型糖尿病的风险。

　　护心，每天吃40克核桃，连续4周，能有效提高人的微血管功能，对缓解和防治心血管疾病具有一定的益处。（来源：健康时报）